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Sonho de Creme da Padaria que Derrete na Boca


Sonho de Creme de Padaria que Derrete na Boca - Receitas e Cozinha

O Sonho de Creme é uma das receitas mais clássicas nas padarias, com origem na culinária brasileira, esse doce macio e recheado é simplesmente irresistível. Seja para acompanhar um café quentinho ou para surpreender a família e amigos, essa receita é garantia de sucesso.

Para preparar este doce, você vai precisar de alguns ingredientes básicos como leite condensado, leite, açúcar e amido de milho. Em apenas alguns passos simples, você terá deliciosos sonhos prontos para serem degustados. O tempo estimado de preparo é de aproximadamente 40 minutos, rendendo cerca de 12 porções. Se você está ansioso para experimentar essa maravilha, não perca tempo e confira a receita completa no Receitas e Cozinha. Vamos lá?

Sumário

Ingredientes

Recheio

  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de margarina

Massa

  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 4 xícaras e ½ de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 xícara de chá de água
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • óleo para fritar
  • açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Passo 1: Comece peneirando as gemas para o recheio. Em seguida, em uma panela em fogo baixo, adicione todos os ingredientes do recheio.

Passo 2: Mexa constantemente até que a mistura engrosse. Quando terminar, reserve para esfriar.

Passo 3: Enquanto isso, em uma tigela grande, combine a margarina, o açúcar, o fermento, a farinha, os ovos e o sal para a massa.

Passo 4: Aos poucos, adicione a água, amassando até obter uma textura macia e elástica.

Passo 5: Divida a massa em pequenos pedaços em formatos de bolinhas e cubra com um pano limpo e seco. Deixe descansar por cerca de 40 minutos.

Passo 6: Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Cuidadosamente, frite os sonhos em pequenas quantidades.

Passo 7: Depois de fritos, deixe os sonhos escorrer em papel-toalha e assim, esfriar.

Passo 8: Finalmente, parta os sonhos ao meio e preencha com o recheio reservado. Coloque em uma travessa, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Dica 1: Você pode pincelar os sonhos com uma calda de açúcar antes de polvilhar com açúcar e canela. Isso não só adiciona um brilho atraente, mas também uma doçura extra.

Dica 2: Se você quiser um recheio com um sabor mais original, considere adicionar um pouco de baunilha ao creme. Isso proporciona um sabor mais profundo e torna o recheio ainda mais delicioso.

Gostou da Receita?

Apreciamos muito que você tenha acompanhado a nossa receita de Sonho de Creme. Agora é hora de colocar as mãos na massa e experimentar essa delícia na sua própria cozinha. Não se esqueça de nos contar nos comentários como foi a sua experiência.

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